こんにちは、管理課のTです。本日東京は晴天、ついでに言うと、当ブログ更新490回目也。
昨日の朝のニュースで「今日は啓蟄（けいちつ）です」と言ってました。啓蟄とは冬ごもりしていた虫がはいでる頃のことを言います。その通り、暖かくなって来ました。
春の訪れとともに、今年も小女子の漁が解禁となりましたので、ちょっと現場へ。
↓ 干魚セリ場、セリ前の時間（4：30）です。干魚合物課のFさんに話を聞いてみます。
素人には小女子はつい、しらすと同じように考えそうですが、小女子は小女子！
現在は愛知県産のものが入荷しています。ただ、ここ数日は、しけで漁が出来ない日も続き、入荷が減る日も。もう少しすると、播州からも入荷が始まります。
この（上写真）くらいのサイズの物が、そのまま（ちりめんすじで）頂くには一番美味しいサイズだそうです。確かに美味しい、止まらない！
少し時期が経つと、海にいる小女子が大きくなってしまうそうです。大きくなったものは佃煮などに利用されます。ほんの短い間のこの小女子、味わうなら今です♪
