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東都水産株式会社

信頼と実績の半世紀。築地市場の東都水産です。


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東都水産ブログ

アーカイブ 2011年 8月


東水フーズ蝓INTER-FOOD JAPANにて、マグロカツをPR

2011年08月30日

こんにちは、管理課のTです。本日東京は晴天也、外は暑いですが風が少し秋らしくなりましたね、(´ー`)フゥ。

 

 

 

私事です。先日お台場の車イベントに行って来ました。昔から乗り物が好きなので電車や車をよく見に行きますが、つくづく「いくつになっても自分は男だなぁ」と認識します。

8/29 自動車イベント

 

 

 

 

乗り物はさておき☆今日も「INTER-FOOD JAPAN2011」の続きデス。

 

 

 

↓ 何と、関連会社の東水フーズが「鮪屋のマグロカツ」をひっさげて出展、ブースは盛況!

東水フーズのブースの様子
以下資料より引用。

 

「加熱すると堅く、パサパサしてしまいがちな鮪を独自の加工により柔らかくジューシーに仕上げてあります。生パン粉を使用してサクッと軽い食感と風味のよさも自慢」とのこと。

 

 

 

↓ じゃん♪ こちらが東水フーズ蠅痢鮪屋のマグロカツ」です。(試食用に小分け)

マグロカツ試食 

次回は東水フーズY氏登場。

「INTER FOOD JAPAN 2011」に行って来た

2011年08月27日

みなさんお元気ですか、東水管理課のTです。本日サタデー東京は曇天也、昨日東京は夕方豪雨で大変でした。Tは週末、自動車のイベントに行ってこようかなと思っています。

 

 
さて、先日、お台場の東京ビッグサイトにて「INTER FOOD JAPAN 2011」が開催されました。

INTER FOOD JAPAN 2011 

このイベントは居酒屋や外食向けの食材や機材などの展示会で、主に飲食業のバイヤーさんが行きます。私も行って参りましたのでご紹介。

 

 

 

パンフレットに記載された業者一覧を見ると、食品メーカーだけでなく酒造メーカーや店舗什器屋さんまで多岐にわたり、なんと出展企業数は600社超!とのこと。
 

 

 

↓ おや、賑わっているブース(左)がありますね・・・看板には「鮪屋のマグロカツ」とあります。

東水フーズのブース

 

続く。

「わが家の食卓」再生のお手伝い 中間報告のご紹介

2011年08月23日

こんにちは、東水管理課のTです。本日東京は曇天也。

 

 

色々あって更新できてませんでしたが、常にネタは仕込んでありますので、どうか気長にお付き合いくださいませ。

 

 

 

さて、先日当ブログでご紹介した築地発の東日本大震災支援活動が先日ひとまず終了しました。今日は主催者「チームTsukiji women」Hさんより資料提供、掲載許可を頂きましたのでご紹介します。

 

 

  
全国から築地市場に届いた善意の生活雑貨の箱は何と約10,000箱!一時は途方に暮れた日も。

作業現場。仕分け、搬送 

5月から7月まで、週2-3回、30-40人のボランティアで「カップ類」、「皿類」、「タオル類」等を仕分け、発送しました。

 

 

 

仕分けた生活雑貨は岩手県、福島県、宮城県の22ヶ所に発送され、各地で無料バザールを開催。

被災地での無料バザール

各地、合計来場者数は3000人にものぼったそうです。被災された方で「津波で流されてしまい、何もなくなった、本当にありがたい」と言う喜びの声が。

 

無料バザール、喜びの声
Tも微力ながらこの活動に参加しました。この活動の主催者「チームtsukiji women」はもちろん、全国から届いた、沢山の善意の物資、そして大勢の仕分け搬送作業のボランティア。これらを日々目の当たりにしていて感動せずにはいられませんでした。

 

 

 

「何か協力したい、何かできることがあれば・・・」と思っている人はいても行動に移すことはなかなか難しい。しかし、この作業に何度も足を運んで思ったのは、1人では難しいけれど、声をかけ、みんなでやればできる、困った人の力になれる、という確信。

 

 

また何らかの復興活動に参加したいと思います。

加工品課 2011秋冬新商品展示会

2011年08月06日

こんにちは、管理課のTです。本日サタデー東京は晴天也。

もう夏休み気分で浮かれモードな方も多いのではないでしょうか?私は今度海に行く予定です、楽しみです☆

 

 

 

さて、夏真っ盛りですが、先日弊社にて加工品課の荷主(メーカー)様をお招きし、お客様を対象とした秋冬新商品展示会を開催しました。

 

 

↓ 実に全国から荷主55社、765アイテムが集まりました。

加工品課 2011秋冬新商品展示会 

先の津波で被害を受けたメーカーも展示会にかけつけて下さいました。実は今回、展示会のコンセプトは「被災地復興応援」。そこでメインブースには被災された地域のメーカー様を中心に展示。

 

 

↓ こちらは「ガイアの夜明け」でも報道された陸前女川の蒲鉾メーカー、高政さんブース。

高政さんブース

復旧に向けて新工場竣工も進んでいるそうです。

 

 

↓ 各社自慢の商品群。つみれに蒲鉾や玉子焼、佃煮なども。

加工品課 2011秋冬展示会 その他

 

展示会の様子 

この日は多数の御来場ありがとうございました。秋冬は家族で美味しく賑やかに過ごしましょう!

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