こんにちは、管理課Tです。
この写真は場内を走っている散水車です、タンクの横には誇らしく東京都中央卸売市場とあります。
大体昼頃走行（清掃）しています。
市場内の道路上にトラック、ターレー等市場内で運ぶ際や付近で魚をしめる等の現場が近かったりするとどうしても魚の血や油が道路アスファルト上に流れ、放っておくと不衛生になってしまうので路上に出た大まかなゴミ等を拾ったり掃いたりした後にこのような散水車を使って市場の主要な道路を洗い流し清潔に保っているのです。
管理をしている東京都にこの水について質問したところ洗浄液ではなく水道水とのことです。
それから明日6/17（水）は休市です、市場の皆さんごゆっくり～。
