あけましておめでとうございます、管理課のTです。本日は今年最初の築地の開市日、天気は曇天也。

 

 

長かったお正月休み、皆さんはいかがでしたか?私は帰省したり、旅をしたりしていました。

広島→山口→福岡と回って来ました、ひとりぶらり旅。

広島ではやっぱり穴子錦帯橋 2014.1.1博多中洲の屋台博多名物の煎餅

そんなことはさておき、こちらは今朝(5時前)の大物課生鮪のセリ場。今年も弊社のセリ場には立派な鮪がずらり揃いました、幸先良いです。

2014 鮪の初セリ 様子1

 

セリ前の様子。良質な鮪が入荷の弊社には多数のお客様が。Nさんが対応しています。

鮪は外観も大事ですが、腹の内部を見るのもとても重要だそうです。

2014年 鮪セリ場 様子2
続く。