皆様こんにちは、いつものTです。

 

今日も鮮魚課の続きです。

6/7、早朝2時。

一般の方はまだお休みの時間ですが、築地市場では営業活動が活発に行われており(考えてみたらすごいなあ)、続々とお客さんがみえています。

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私たち水産物卸売業者の営業マンは、自分の担当の魚種を産地から集荷し、仲卸業者や売買参加者へ販売します。※一般の方への小売りは行っておりません。

 

うず高く発泡箱が積んでありますが、これらが数時間後、キレイさっぱり姿を消します(売れます)。

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おおー、なんと立派な鯛(長崎)でしょう!

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続く。