東都水産ブログ記事
2019 豊洲市場、初セリ その⑥ 特種相対 蟹
こんにちは、連休はいかがお過ごしでしたか？私はいつものTです。 さて、まだ続いていた初セリ特集、今回は特種課です。 特種課というのは、鮨種になるような魚種、貝類、活魚、カニ、ウニ、カキ等を扱う課です。間違い …
2019年 豊洲市場、初セリ その⑤ 冷本鮪、冷印度、ロイン
2019年1月11日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。今日も続きです。 1/5 AM5：20頃 こちらはセリ前の冷印度鮪、冷本鮪、そしてロイン（冷凍四割り）等のセリ場です。 写真に見える薄い鮪の身はロインのサンプルで、展示用に解凍してあります。 …
2019年 豊洲市場、初セリ その④ 冷鉢2
2019年1月10日 東都水産ブログ記事新聞に載りました！築地界隈のイベント
こんにちは、いつものTです。 本日も初セリの続きで、冷凍鉢鮪セリ場、後編です。 鉢鮪は、鮪類の中では漁獲量が最も多いので値段も手頃です。 これらの鮪は超低温といって、通常はマイナス60度で保管されています。 …
2019年 豊洲市場、初セリ その③ 冷鉢1
2019年1月8日 営業部取扱商品新聞に載りました！東都水産ブログ記事
皆さんこんにちは、いつものTです。今日も初セリの続きです。 1/5 午前5：20頃 こちらは大物課冷凍鉢鮪セリ場です。 冷鉢はご覧の通り、今年も潤沢な品揃えのスタートとなりました。 仲卸さん達がどの冷鉢にい …
2019年 豊洲市場、初セリ その②鮪（生鮮）
2019年1月7日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
皆さんこんにちは、いつものTです。今日も2019豊洲市場初セリの続きです。 1/5、AM5:00 大物課セリ場、報道陣が集まって来ました。報道陣はセリ場に入れませんので望遠レンズ必須の様子。 当社の鮪（生鮮）セリ場、良質 …
2019年 豊洲市場、初セリ
2019年1月5日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
あけましておめでとうございます、本年もよろしくお願いします。私はいつものTです。 本日1/5（土）は2019年の豊洲市場初開市日でした、大変良い天気。 写真は当社から見える景色で、レインボーブリッジだけでなく富士山まで見 …
香川おさかな大使来社
2018年12月24日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
みなさんこんにちは、いつものTです。 気が付くともうクリスマス、本日12/24（月）で世間では祝日（天皇誕生日振替）ですが、豊洲市場は開場しております。 さて、先日当社に素敵なお客様がみえました。 こちらへ …
新オフィス！
2018年10月26日 東都水産ブログ記事
皆さんこんにちは、いつものTです。 豊洲新市場に来てから2週間以上が経ちました。 引っ越し本当に間に合うのか？と築地で不安に過ごした日々が、今では懐かしく思えます。 開場（営業）は10/11からでしたが、10/8より引っ …
豊洲新事務所開き
2018年10月20日 築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
皆さんこんにちは、いつものTです。 豊洲市場に移ってもう二週間が過ぎようとしています。 9月後半から引っ越しの為、営業は勿論、事務方もずっとバタバタしておりましたが、ついに新市場での営業が本格始動いたしました。 そんなわ …
築地市場を振り返る① 特徴的なその建物
2018年10月6日 東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。 2018.10.6（土）本日付で築地市場は長い歴史に幕を閉じます。 その特徴的な建物を名カメラマンでもある、上司M氏の写真で振り返ります。 青果部駐車場から見た水産仲卸ブース屋 …
