築地から豊洲へ。信頼と実績の東都水産です。
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東都水産ブログ記事

2019年  豊洲市場、初セリ その⑤ 冷本鮪、冷印度、ロイン

こんにちは、いつものTです。今日も続きです。 1/5 AM5:20頃 こちらはセリ前の冷印度鮪、冷本鮪、そしてロイン(冷凍四割り)等のセリ場です。 写真に見える薄い鮪の身はロインのサンプルで、展示用に解凍してあります。 …

2019年 豊洲市場、初セリ その④ 冷鉢2

こんにちは、いつものTです。   本日も初セリの続きで、冷凍鉢鮪セリ場、後編です。 鉢鮪は、鮪類の中では漁獲量が最も多いので値段も手頃です。 これらの鮪は超低温といって、通常はマイナス60度で保管されています。 …

2019年 豊洲市場、初セリ その③ 冷鉢1

皆さんこんにちは、いつものTです。今日も初セリの続きです。   1/5 午前5:20頃 こちらは大物課冷凍鉢鮪セリ場です。 冷鉢はご覧の通り、今年も潤沢な品揃えのスタートとなりました。 仲卸さん達がどの冷鉢にい …

2019年 豊洲市場、初セリ その②鮪(生鮮)

皆さんこんにちは、いつものTです。今日も2019豊洲市場初セリの続きです。 1/5、AM5:00 大物課セリ場、報道陣が集まって来ました。報道陣はセリ場に入れませんので望遠レンズ必須の様子。 当社の鮪(生鮮)セリ場、良質 …

2019年 豊洲市場、初セリ

あけましておめでとうございます、本年もよろしくお願いします。私はいつものTです。 本日1/5(土)は2019年の豊洲市場初開市日でした、大変良い天気。 写真は当社から見える景色で、レインボーブリッジだけでなく富士山まで見 …

香川おさかな大使来社

みなさんこんにちは、いつものTです。 気が付くともうクリスマス、本日12/24(月)で世間では祝日(天皇誕生日振替)ですが、豊洲市場は開場しております。   さて、先日当社に素敵なお客様がみえました。 こちらへ …

新オフィス!

皆さんこんにちは、いつものTです。 豊洲新市場に来てから2週間以上が経ちました。 引っ越し本当に間に合うのか?と築地で不安に過ごした日々が、今では懐かしく思えます。 開場(営業)は10/11からでしたが、10/8より引っ …

豊洲新事務所開き

皆さんこんにちは、いつものTです。 豊洲市場に移ってもう二週間が過ぎようとしています。 9月後半から引っ越しの為、営業は勿論、事務方もずっとバタバタしておりましたが、ついに新市場での営業が本格始動いたしました。 そんなわ …

築地市場を振り返る① 特徴的なその建物

こんにちは、いつものTです。 2018.10.6(土)本日付で築地市場は長い歴史に幕を閉じます。   その特徴的な建物を名カメラマンでもある、上司M氏の写真で振り返ります。 青果部駐車場から見た水産仲卸ブース屋 …

豊洲新市場へ 新事務所を下見 その4

こんにちは、いつものTです。 今日も続きです。 ついに新事務所へ足を踏み入れました(9/19時点ではまだ下見)。 おおー!まっさら、新品の事務所です。 書類の第一便が届いているのを確認、一安心。 引っ越し前で物と人が無い …

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