東都水産ブログ記事
豊洲新市場へ 新事務所を下見 その4
2018年10月4日 東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。 今日も続きです。 ついに新事務所へ足を踏み入れました（9/19時点ではまだ下見）。 おおー！まっさら、新品の事務所です。 書類の第一便が届いているのを確認、一安心。 引っ越し前で物と人が無い …
豊洲新市場へ 新事務所を下見 その3
2018年10月2日 東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。 10月に入り、もう移転までカウントダウンです。仕事しながら引っ越し作業があるので築地市場はてんてこ舞いです。 今日も続きです。 私たち卸会社が入居するのは7街区で、下の写真で向 …
豊洲新市場へ 新事務所を下見 その2
2018年9月29日 東都水産ブログ記事
みなさんこんにちは、いつものTです。 前回の続きです。 ずんずんと渡り廊下を進んでいきます。「水産卸売場棟」と表記が、いよいよです。 新事務所までの道のりには見学者用ルートもあり、大物（鮪）のセリが高所より見える造りにな …
朝日新聞「魚河岸ものがたり」
みなさん、こんにちは。いつものTです。 ご紹介です。 朝日新聞好評連載、「魚河岸ものがたり」に弊社営業マンが登場しています。 左から9/6（木）、9/20（木）、9/5（水）の記事。 市場機能について様々な議論がなされる …
豊洲新市場へ 新事務所を下見 その1
2018年9月19日 東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。9月も後半に入り、少し秋っぽくなってきました。 ゆっくりとどこかへ出掛けたくなりますが・・・それどころではありません。築地市場は豊洲新市場への引っ越しが本格化しており、非常にバタバタしておりま …
早朝、営業現場へ 特種課 活場セリ場他
こんにちは、いつものTです。暑いですが、なんとか生きています。 さて、取材日（6/7）から随分経ってしまいましたが、続きです。 6/7 AM6:30、特種課 活場（いけば）のセリ模様です。 活場は文字通り、 …
早朝、営業現場へ 加工品課 干魚合物チーム
みなさんこんにちは、いつものTです。 今回も現場シリーズ続きです。 また場所を移動して、加工品課、干魚合物のセリ場にやってきました。 このセリ場は独特の香りがしていて好きです。 干魚合物チームは名前の通り、 …
早朝、営業現場へ 特種課 2
皆さんこんにちは、いつものTです。 今日もシリーズ「早朝、営業現場へ」です。 特種課はウニ、小物相対、エビ、カキ、活場と複数個所に分かれています。前回のウニセリ場から歩くこと数分、別の建物へ。 6/7 AM …
早朝、営業現場へ 特種課 1
こんにちは、いつものTです。 今回もシリーズ「早朝、営業現場へ」。 次、行ってみよう！ 向かったのは、特種課。 特種課は鮨種になるような商品や、エビ、カニ、ウニ、カキ、貝類、活魚等を扱います。 …
早朝、営業現場へ 鮮魚課 3
皆さんこんにちは、いつものTです。 引き続き鮮魚課の様子（6/7 AM2:00）です。こちらは・・・ 三宅島のキンメダイ！綺麗ですね。 市場での販売方法は大きく分けて、「セリ販売」と「相対販売」があります。 …
